De Echte Bakker van Stiens



U kunt bij ons terecht voor het specifieke werk zoals bruidstaarten. Ook voor een high tea, een picknickmand of een prachtig verzorgd ontbijt bent u bij ons aan het juiste adres.


Bestel een High Tea

Bôle fan eigen grûn.

De earste “Burmaniabôlen”binne ferline wike út de oven kommen. Bôlen fan weet, dat ferboud is yn Feinsum en meald yn Burdaard. Eigen, earlik en hearlik. Wêrom “Burmania”? In state dy’t oan de Noardkant fan Stiens stien hat. In moaie namme foar in “adelike bôle”. Ferbûn oan Stiens, ferbûn oan de streek dêr’t wy wenje.It is in projekt wert wy grutsk op binne. Boer – mûnder – bakker.



Piggy spaarsysteem.

Vanaf 1 oktober 2017 verandert er iets aan ons spaarsysteem. Wij gaan over op het zg. “Piggysysteem”. Het grote voordeel van dit systeem is, dat het kaartje voor meerdere winkels gebruikt kan worden. Wel met een eigen registratie voor iedere winkel uiteraard. Bovendien kan de klant in de winkel direct zien, hoeveel hij of zij gespaard heeft, en wat hij kan verzilveren voor de gespaarde punten. En is de klant de kaart een keer vergeten, dan kan door inloggen met het emailadres toch het aantal punten meteen bij geschreven worden. Voor onze klanten verandert er verder niet veel. Er wordt nog steeds gratis gespaard: voor iedere bestede euro ontvangt u 1 punt. En iedere punt is €0,03 waard. De gespaarde punten kunnen nog altijd worden ingeleverd om producten mee te “betalen”. Wat wel veranderd is, is dat er nu ook vaste aanbiedingen zijn. Deze staan ook aangegeven in het scherm, zodat de klant meteen kan zien, of hij/zij een bepaalde aanbieding op de punten kan krijgen.

Het is ook nog steeds mogelijk om de punten te sparen voor ons project in Oeganda, het dak van de bakkerij van het opleidingscentrum in Tororo.

Mocht u om wat voor reden dan ook geen persoonlijke gevens, zoals emailadres of telefoonnummer, willen gebruiken voor het nieuwe spaarsysteem, dan is dat ook mogelijk. Iedereen kan profiteren van ons spaarsysteem, wel of niet geregistreerd.Overgens worden de gegevens niet gebruikt door derden. Alleen vanuit de bakkerij kunnen er mailings worden verstuurd.

Als u zich heeft aangemeld voor een “piggykaart”, krijgt u daarna nog een mail om e.e.a. te registreren.

Als u naar de wegsite www.piggy.nl gaat, kunt u een eigen account aanmaken, en zo uw persoonlijke gegevens thuis bekijken. Ook de aanbiedingen krijgt u dan te zien. U kunt ook op deze site zien, welke winkels nog meer gebruik maken van dit systeem.

Spelt producten


Spelt is een oergraan. Het is vet, warm, krachtig en heeft een hoge voedingswaarde. Spelt wordt beter verdragen dan alle andere granen. Alle belangrijke voedingsstoffen zitten er in.

Wij hebben
* speltbrood met toegevoegde tarwegluten
* zuiver speltbrood met desem of gist (wordt op verzoek gebakken)
* gilde speltbrood (meergranen)
* spelt eierkoeken
* spelt crackers
* spelt krentenbrood

Dieetwensen? Vraag het ons

In lekker resept

Yn it boekje: “Friese pot” fûn ik ek in ferhaal oer eartiids:
yn Fryslân waarden froeger op snein-te-jûn pankoeken iten op
snein-te-jûn, as de frijer fan de dochter op besite kaam.
Wiene de âlders it iens mei de kar fan de dochter, dan waarden
de pankoeken iten mei bûter en sûker. Mar wie dit net it gefal,
dan krige de jongeman yn kwesje in pankoek foarset mei
fet en sjerp…

Dêrom, dizze kear in pankoekresept. It ferhaal fan de frijer
giet tsjintwurdich net mear op, dus dan ek mar wat
in “modernere” pankoek: Pankoek mei geitetsiis,
walnuten en hunich.

Ingrediënten Basisbeslach foar boekweitpankoek:
500 g boekweitmoal
½ teel. sâlt
½ teel. piper
1 aai
1 mingel (liter) wetter
250 ml. healfolle molke.

Fierder:
120 g walnuten yn stikjes
100 g farske sachte geitetsiis
100 ml slachrjemme
20 g bûter
240 g geitetsiis (in rôltsje)yn tinne plakjes snijd
piper
floeibere hunich

Doch it moal, sâlt en piper yn in grutte kom. Doch it aai, it wetter en de molke der by en meitsje der in glêd beslach fan. Roasterje de walnuten 5 menuten yn in pankoekspanne sûnder fet op in matich fjoer. Ried de sachte geitetsiis troch de slachrjemme. Fetsje in pankoekspanne fan 26 sm yn mei in klútsje bûter en ferwaarmje de panne op in heech fjoer. Skep in leppel beslach yn de panne en soargje dat it moai oer de boaium rint. Bak de pankoek 1 ½ menút, kear him om en lit noch ris in menút bakke.Bak sa’n 6 pankoeken. Ferdiel in ytleppel fan it mingsel fan slachrjemme en geitetsiis oer it midden fan in pankoek. Lis dêr 40 g fan de plakjes geitetsiis op. Dêroer hinne komt 20 g fan de roastere walnuten. Bring it op smaak mei in bytsje piper en ferwaarmje de pankoek noch even. Tear de rânen fan de pankoek om nei it midden. Jit der as lêste in bytsje


Wil je eens een high tea organiseren voor familie of vrienden?

Een high tea is gezellig, lekker en je hebt genoeg tijd om bij te kletsen. Bij high tea worden traditioneel veel lekkere zoete en hartige hapjes geserveerd.

Wat heb je nodig?
De theepot is eigenlijk het middelpunt van de high tea. Daarnaast wat kopjes, voldoende dessertbordjes, een etagère, glazen, bestek en leuke servetten.

Wij kunnen er voor zorgen, dat de etagères gevuld worden met de heerlijkste hapjes. Clotted cream en jam ontbreken natuurlijk ook niet. De kosten voor een high tea zijn exclusief servies, €11,00 p.p. 

Bestel een High Tea
High Tea

Wij proberen een goede balans te maken, zodat zowel zoete als hartige hapjes goed aan bod komen. De high tea kan voor twee personen worden besteld, maar ook voor gezelschappen tot 50 personen kan er gereserveerd worden. Indien gewenst kunnen wij de high tea bezorgen en voor je klaar zetten. Ook voor servies kan desgewenst gezorgd worden.